Archiv für die Kategorie „Kassensystem“
Jens Heyer Telgte: punktgenaue Services für neue Medien im Internet
25. April 2012 | 
Autor: Jens Heyer Telgte bietet in der Internetagentur Global Trendworks fundierte Beratung im Bereich der Dienstleistungen für neue Medien im Web an. Dabei stimmt Jens Heyer Telgte die Angebote auf die speziellen Bedürfnisse der Auftraggeber ab. Der Fokus von Jens Heyer ruht folglich auf einer effizienten Kosten- Nutzengestaltung für kleine Unternehmen bis hin zu großen Unternehmen aus Hotel- und Gastronomie oder der Produktion. Eine Spezialisierung im Bereich der Betreuung im Sektor SEM sowie Suchmaschinenoptimierung ist hierbei der Kern der Serviceleistung, mit der Jens Heyer zahlreichen Traditions- Firmen zeitgemäße Chancen als Vervollständigung zum althergebrachten Firmenauftritt bietet. In diesem Zusammenhang steht die moderne Struktur einer effektiven Programmierung der Website mit benutzerfreundlicher Oberfläche für Jens Heyer Telgte gleichermaßen im Mittelpunkt wie ein ansprechendes und stilvolles Design. Der Internetauftritteines Betriebes ist nach Ansicht von Jens Heyer heutzutage das Wirkmittel zur nachhaltigen Marktfähigkeit eines jedweden Betriebes. In diesem Zusammenhang spielt die Größenordnung des Unternehmens gemäß Jens Heyers Prognose gegenwärtig keine Rolle mehr und sogar die Freischaffenden sind in den kommenden Jahren auf ihren gut wirkenden WWW Auftritt angewiesen. Damit die Anforderungsprofile des Webauftritts außerdem den Erwartungen der Anwender genügen, ist eine moderne Infrastruktur der Onlinepräsenz angebracht. Auf die dafür benötigten technischen Voraussetzungen kann Jens Heyer hier fachlich kompetent eingehen. Seine mehrjährige Erfahrung und permanente Fortbildung hat Jens Heyer die ganze Zeit auf dem neuesten Level von Notwendigkeiten für fortschrittliches und effizientes Internet Marketing gehalten. Auch für die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerin Jessica Stümmler ist er rat gebend aktiv. Außerdem begleitet Jens Heyer ebenso die Entstehung von gastronomischen Auftritten. Die Gastronomie bietet dabei ein breites Spektrum von kleineren Einzelunternehmen bis hin zu großen Hotelketten. Jens Heyer bietet in der Webagentur Global Trendworks Telgte Angebote für die Online Sitzplatzreservierung und Online Bestellung von Tisch und Zimmer. Auf den Bereich Hotel und Gastronomie hat sich gleichermaßen Jessica Stümmler mit abgestimmten Reinigungssystemen für Industrie und Gewerbe ausgerichtet. Jessica Stümmler bietet hierbei trendgerechte Reinigung sehr kostenreduzierter und leistungsfähiger Zimmer- und Großküchen Reinigung an. Da die Bandbreite der Offerten, die Jens Heyer Telgte in der Webagentur Global Trendworks im Einsatzfeld Internet Marketing machen kann überaus breit gefächert ist, ist ebenso die Kalkulation solcher Projekte in einer Skala von drei-stelligen bis fünf-stelligen Kostennoten aufgestellt. Um hierbei das Budget der auftraggebenden Unternehmen flexibel zu halten und die Ressourcen zu bewahren, kann Jens Heyer mit der Marketingagentur Global Trendworks Telgte zudem dieOption des Leasings bieten.
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Telgte, Jessica Stümmler, Kompetenz im Verkauf
Jessica Stümmler hat sich seit zehn Jahren als Trainerin im Verkauf wie auch Coach in den Segmenten Umsatzentwicklung und Vertriebsaufbau erfolgreich einen Namen gemacht. Durch ihre Erfahrungen im Segment Vertrieb und der Fortbildung von Verkaufsgruppen hat Jessica Stümmler eine fundierte Fachkompetenz im Gebiet Fortbildung wie auch Seminarführung entwickelt. Sie hat hier die Zielorientierung wie auch Profitabilität aller Entscheidungen durchgehend im Auge. Ihre verschiedenen beruflichen Stationen vermittelten Jessica Stümmler methodisch-konzeptionelles Knowhow, kombiniert mit praktischer Management-Erfahrung. Diese Erfahrungswerte fließen in die Durchführung von Coachings und Weiterbildungen mit ein. Die Seminarteilnehmer profitieren deswegen von dieser über 10 Jahre währenden Trainings-Praxis. Jessica Stümmler gibt ihnen intensive und nachhaltige Denkanstöße, um Sachverhalte einmal anders zu betrachten, oder über sich selbst nachzudenken. Ihre Fortbildungen sowie Vorträge sind ebenso ausgefallen, wie auch das Portfolio Ihrer Erfahrungen mit Vertriebspartnern. Umsatz- und erfolgsorientiert werden die erprobten Inhalte mit Spaß und Esprit vermittelt.
Die Kernkompetenzen in Kurzform aufgeführt:
- Strukturaufbau und Vertriebsführung
- Neukundengewinnung und Bestandskundenpflege
- Verkaufstraining und Umsatzentwicklung
- Entwicklung von basisorientierten Trainingskonzepten
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Hotels profitieren von Netzwerkkassen
Allen Ortes, wo Bargeschäfte stattfinden, sind Abrechnungssysteme nützlich und wesentlich. Für die Anwendung von Comuterkassen Systemen, Registrierkassen und Netzwerkkassen gibt es die mannigfaltigsten Angebote. Die Registrierkassen, die z. B. in den letzten Jahrzehnten die sinnvollsten Geräte waren, muten inzwischen doch eher klassisch an und werden auchin den kommenden Jahren in Gänze vom Absatzgebiet wegfallen. Fraglos ist eine solche Registrierkasse nach wie vor für kleinere Läden wie z.B. einen Kiosk oder eine Eisdiele angebracht, denn die gesetzlichen Anforderungen werden von Registrierkassen doch erfüllt. Jegliche Art von Kassen und Kassensystemen wird also via die fortschreitende Reifung im Feld der Rechner und Softwareentwicklung entscheidend geprägt. Die Wirksamkeit der Software nimmt permanent zu und auch die Entwicklung der Hardwarekomponenten bietet fortlaufend neue Möglichkeiten für Daten Verarbeitung, Auftragsbearbeitung und die Inventarisierung von Geschäftsabläufen. Angefangen von der Bestellung beim Zulieferer, der Abstimmung seitens Filialbetrieben bis hin zur kompetenten Bargeldabwicklung wird die Zukunft kontinuierlich bessere Kassen und Kassen Systeme bringen. Hier wird der Nutzen für normale Registrierkassen recht überschaubar und gehört vielleicht künftig der Vergangenheit an. Da ein fortschrittliches Kassensystem auch in kleinsten Lokalen mehrere Arbeitsschritte vereinfachen kann, wird dieser Trend eindeutig auch hier in Richtung Kassensysteme wie auch Netzwerkkassen gehen. In Unternehmen, wo eine größere Anzahl als ausschließlich eine Kasse genutzt wird, ist ohnehin schon dieser Tage in aller Gewohnheit ein modernes Kassensystem im Gebrauch, welches allerdings auch mit der einen oder anderen Netzwerkkasse ausgestattet sein kann. Im Lebensmitteleinzelhandel sind vielmals Waagen am Platz der POS-Kasse im stationären Scanner eingebettet. An dieser Stelle werden unabgepackte Güter aus der Obst- und Gemüsetheke gewogen und durch eine Artikelnummer aus der Kassen Software mit dem Basispreis ebenso dem zu entrichtenden Wert ausgezeichnet. Waagen an der Wursttheke eines Supermarktes sind untereinander vernetzt. So kann ein Bedienvorgang an einer Waage angefangen sowie an einer weiteren Waage beendet werden. Von den Waagen werden Bons ausgedruckt, wo Artikel, Menge und Preis notiert sind und zusätzlich in einem Barcode verschlüsselt dargestellt werden. Diese Barcodes werden hiernach wieder vom Scanner an der Kasse entschlüsselt und dem Verkaufsvorgang zugeordnet. Auch vermögen Netzwerkkassen angebundene Erweiterungsgeräte wie Schankanlagen in der Restaurantbar wie auch Bondrucker in der Gastroküche miteinander nutzen. Die in dieser Kassen Software ankommenden Daten werden der Folge gemäß verarbeitet und hintereinander an der zugehörigen Station (Zapfanlage oder Großküche) über erwähnten Bondrucker ausgedruckt. Mobile Kassen sind in der Gastronomie im gleichen Sinne sehr praktisch, da diese die Aufträge mit Funk an die Kassensoftware und an Küche oder Schankanlage übertragen. Das erspart den Servicekräften so manchen Weg außerdem deutlich Zeit, die zur Gäste Betreuung und -beratung eingesetzt werden kann. Ein Kassen System aus Netzwerkkassen kann im Einzelhandel zahlreiche Filialbetriebe eines Unternehmens zusammen vernetzen und dabei ebenfalls Datenaustausch möglich machen. Somit wäre es vorstellbar, dass sich manche Filialläden mit Produkten reziprok aushelfen können, weil selbige über die Kassen Software verständigen konnten und die gegenseitige Kooperation vereinbart haben. Eine zusätzliche Anschlussmöglichkeit zur Unternehmenszentrale ermöglicht es, wichtige Daten zur raschen Verbuchung an die Geschäftsbuchhaltung zu leiten. Neben den hier beschriebenen Comuterkassen Systemen besitzen selbstverständlich auch noch die guten alten Registrier Kassen ihre Bestandsmöglichkeit. Jedweder Betrieb sollte seine eigenen Anforderungen abgrenzen und kann in Folge dessen eine geeignete Kasse für das Unternehmen besorgen.
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Kassensysteme in Hotels und Gastronomie
Die Bedeutung von Kassensystemen wird sehr häufig unterschätzt. Im Zusammenhang mit Hotels werden vor allem die Funktionen der Kassensysteme nicht wichtig genug bewertet. Aber schon bei der Reservierung werden Daten in die angeschlossene Hotelsoftware eingegeben. Ist der Gast erst im Haus, können alle im Restaurant oder über den Zimmerservice getätigten Bestellungen von den dort befindlichen Kassensystemen direkt auf das jeweilige Zimmer geschrieben werden. Der Vorteil für den Gast ist, dass er sich sozusagen bargeldlos im Hotel bewegen kann und hinterher alle aufgetretenen Kosten übersichtlich auf seiner Rechnung verzeichnet hat. Die Kassensysteme übertragen hierzu alle Daten, wie verzehrter Artikel, wo wurde die Bestellung getätigt und wann, wer war der Bediener, Zimmernummer und vieles mehr.
So hilft das Kassensystem dem Hotelmanagement dabei, die Abrechnungen zu zentralisieren. In den meisten Hotels befinden sich Restaurants, Bars oder auch Cafés. Für die betriebswirtschaftliche Auswertung des gesamten Hotelbetriebs ist es wichtig, auch die Umsatzzahlen aus den Gastronomien zu erfassen. Diese Aufgabe erledigen die dort stationierten Kassensysteme mittels DFÜ oder im Kabelverbund. So kann auch ganz leicht ermittelt werden, welche Umsätze in bar gezahlt wurden oder welche Umsätze über die Zimmer abgerechnet werden. Der Hotelbetreiber erhält auch einen Überblick darüber, wie stark zum Beispiel sein Restaurant oder seine Bar auch von externen Gästen frequentiert wird. Das ist sicherlich nicht uninteressant. Eine Gästestatistik mit Umsatz pro Hotelgast kann mit Hilfe der Kassensysteme ebenfalls geführt werden. Vielleicht eine Möglichkeit, umsatzstarken Gästen zusätzliche Anreize anzubieten, wie zum Beispiel einen Preisnachlass ab einem gewissen, erzielten Umsatz pro Aufenthalt. Das bindet Stammkunden an das Hotel. Zu Zeiten des Preiskampfs zwischen der Hotellerie ist das enorm wichtig, denn jeder Stammkunde garantiert regelmäßige, wiederkehrende Umsätze.
Für das Hotelmanagement ist es natürlich auch extrem wichtig, regelmäßige betriebswirtschaftliche Auswertungen über Wareneinsatz und Lagerhaltung zu erhalten. Kassensysteme an allen Points of Sale, zum Beispiel auch beim Verkaufsstand für Souvenirs in der Hotellobby oder beim Zeitungsstand geben einen kompletten Überblick über Zusatzgeschäfte. Am wichtigsten ist jedoch, dass das Bestellwesen für den zentralen Einkauf mit Bestellvorschlägen versorgt wird, die aus den verbuchten Verkäufen aus den Kassensystemen geliefert werden. Das umfasst die Warenbestellungen für sämtliche Restaurants, Bars, den Zimmerservice und jeden anderen Bereich.
Für Hotels mit großen Außenbereichen empfehlen sich die modernen, mobilen Kassensysteme, die für optimalen Service am Gast sorgen und dem Personal helfen, Wege und Zeit zu sparen. Auch diese mobilen Kassensysteme liefern die für die Warenwirtschaft wichtigen Daten. Selbstverständliche Funktionen großer, stationärer Kassensysteme, wie Tischbelegung, Umbuchung und Einzelrechnungen für jeden Gast gehören ebenfalls zum Repertoire dieser Kassensysteme wie auch die Anbindung an einen Drucker und Übertragung der Bestellungen direkt in die Küche oder an die Theke. Für das Hotelmanagement ist von entscheidender Bedeutung, bei der Anschaffung von Kassensysteme darauf zu achten, dass sie sowohl mit der Hotelsoftware, als auch mit allen anderen angeschlossenen Back Office Programmen kompatibel sind. So können die Daten aus jedem Kassensystem optimal ausgewertet werden und tragen zu einem guten Betriebsergebnis des Hotels bei.
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Kasse im Tagungs- und Seminarhotel
Kassen werden im Hotel für viele Aufgaben benötigt. Für die Restaurants werden moderne Kassensysteme mit Farbdisplays eingesetzt, die in der Lage sind grafische Tischpläne darzustellen, damit das Service Personal die Gäste schnell und effizient bedienen und abrechnen können. Mit diesen Kassen können Umsätze schnell auf die jeweiligen Tische und Gäste gebucht werden. Die Umsätze von Hotelgästen können über das Kassen Netzwerk einfach auf die Hotelrechnung übertragen werden. Immer beliebter wird in der gehobenen Gastronomie die Bestellung von Menüs nach französischem System, bei dem eine freie Menüfolge für einen festgesetzten Preis von den Gästen selbst zusammengestellt wird. Sind beispielsweise die ersten beiden Gänge bestellt und gebucht, können manche Kassen den Tisch noch einmal zurückholen, und lassen bei der Auswahl des Desserts nur noch die zu, die in der Summe mit den vorherigen Gängen dem festgesetzten Menüpreis entsprechen. So wird sichergestellt, dass sowohl die Gäste zufrieden sind, als auch dass die Kalkulation für dieses Menü eingehalten werden kann.
Weitere wichtige Kontrollen im Hotelbetrieb sind nötig im Bereich des Wareneinsatzes, gerade bei Getränken ist dies nicht ganz so einfach zu realisieren. Aber mit den passenden Peripheriegeräten kann man diese Kontrolle leicht in den Griff bekommen. Ob Kaffeemaschinen, Einzelflaschen- oder Durchflusskontrollsysteme, Wiegeschubladen, Hotelsoftware oder externe Buchungsgeräte zum Einsatz kommen, mit den passenden Schnittstellen kann die Kasse im Netzwerk diese Zusatzfunktion erfüllen. Moderne Kassen geben im Zusammenspiel mit Schankanlagen und Kaffeemaschinen erst nach der jeweiligen Registrierung an der Kasse den jeweiligen Artikel zum Zapfen frei. Damit können alle Getränke lückenlos erfasst werden und es geht kein Glas Bier mehr verloren. Die Schankanlagen lassen sich meist problemlos in das Kassennetzwerk integrieren.
Für die Außenbereiche eines Hotels, wie Terrasse, Golfplatz, Sportanlagen oder auch Spa können bequem mobile Kassen eingesetzt werden, die auch in der Lage sind, im Offline Betrieb zu arbeiten, falls der Funkbereich verlassen werden muss. Ein mobiles Kassensystem, das mit schneller 64 Bit Technologie ausgerüstet ist, kann das ohne Schwierigkeiten. Kommt der Service Mitarbeiter wieder in den Funkbereich zurück, werden die Daten der Kasse automatisch abgeglichen und übertragen. Das funktioniert natürlich auch im Netzwerk.
Aber gerade in einem Tagungs- und Banketthotel ist es wichtig, dass die Kasse in der Lage ist, diese speziellen Abrechnungsformen, wie Pauschalen pro Person, zu beherrschen. Bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Firmeneinladungen oder Jubiläumsfeiern wird mit dem Einladenden häufig ein Festpreis pro Menü und der Umfang der bezahlten Getränke ausgehandelt. Diese Vereinbarung kann in moderne Kassen eingegeben und unter diese Option gestellt werden, so dass alle zusätzlich bestellten Gerichte und Getränke separat registriert werden. Konsumieren die Gäste weniger als vereinbart, berechnet das Kassensystem dennoch den ursprünglich vereinbarten Betrag. Damit wird die Verwaltung von Pauschalen und darüber hinaus gehenden Umsatz bei Tagungen, Seminaren oder auch anderen Feiern zum Kinderspiel
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